Somos una empresa familiar dedicada a la elaboración de chacinados, productos frescos y secos de primera calidad. Llevamos a cabo una minuciosa selección de los cortes porcinos y vacunos para dar con un producto a la altura de exigentes paladares.
Paulatinamente fuimos creciendo, desarrollando nuevas metodologías de producción y extendiéndonos en la variedad de productos, entre los que se encuentra el salamín (picado fino), la longaniza, el chorizo seco, bondiola y jamón crudo. Sumado a estos, el chorizo fresco especial de cerdo. Hoy somos una empresa familiar que ha ampliado sus horizontes, conservando siempre la calidad en sus embutidos.
Nuestros Productos
En abril de 2006 decidimos iniciar el camino de elaborar el auténtico salame quintero, de forma artesanal y casera, siendo unos pocos los encargados de llevar adelante el trabajo.
Salame Quintero
Elaborado a base de carne de cerdo, vaca, tocino. Condimento: sal, pimienta negra en grano, molida, nuez moscada, ajo macerado en vino blanco.
Salamín
Segunda selección de carne del salame. Condimento: sal, pimienta negra en grano, molida, nuez moscada, ajo macerado en vino blanco.
Salamín picado fino
Elaborado a base de carne de cerdo, vaca, tocino. Condimento: sal, pimienta negra en grano, molida, nuez moscada, ajo macerado en vino blanco.
Longaniza
Elaborado a base de carne de cerdo, vaca, tocino, grasas duras. Condimento: sal, pimienta negra molida, semilla de hinojo.
Chorizo Seco
Elaborado a base de carne de cerdo, vaca, tocino, grasas duras. Condimento: sal, pimienta negra molida, orégano, ají molido.
Chorizo Fresco de Cerdo
Elaborado puramente con carne de cerdo y grasa. Acompañado de orégano, ají molido y ajo macerado en vino blanco.
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